Pinatuyong Prutas: Mabuti o Masama?

Ang impormasyon tungkol sa pinatuyong prutas ay napakasalungat.

Ang ilan ay nagsasabi na ito ay isang masustansiya, malusog na meryenda, habang ang iba ay nagsasabing ito ay hindi mas mahusay kaysa sa kendi.

Ito ay isang detalyadong artikulo tungkol sa pinatuyong prutas at kung paano ito makakaapekto sa iyong kalusugan.

Ano ang Dried Fruit?

Ang pinatuyong prutas ay prutas na halos lahat ng nilalaman ng tubig ay tinanggal sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng pagpapatuyo.

Ang prutas ay lumiliit sa panahon ng prosesong ito, na nag-iiwan ng isang maliit na pinatuyong prutas na siksik sa enerhiya.

Ang mga pasas ay ang pinakakaraniwang uri, na sinusundan ng mga petsa, prun, igos at mga aprikot.

Ang iba pang mga uri ng pinatuyong prutas ay magagamit din, kung minsan sa candied form (sugar coated). Kabilang dito ang mga mangga, pinya, cranberry, saging at mansanas.

Ang pinatuyong prutas ay maaaring ipreserba nang mas matagal kaysa sa sariwang prutas at maaaring maging isang madaling gamiting meryenda, lalo na sa mahabang biyahe kung saan hindi available ang pagpapalamig.

Ang Pinatuyong Prutas ay Puno ng Micronutrients, Fiber at Antioxidants

Ang pinatuyong prutas ay lubhang masustansiya.

Ang isang piraso ng pinatuyong prutas ay naglalaman ng halos kaparehong dami ng sustansya gaya ng sariwang prutas, ngunit pinalapot sa isang mas maliit na pakete.

Sa timbang, ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng hanggang 3.5 beses ang hibla, bitamina at mineral ng sariwang prutas.

Samakatuwid, ang isang serving ay maaaring magbigay ng malaking porsyento ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit ng maraming bitamina at mineral, tulad ng folate .

Gayunpaman, may ilang mga pagbubukod. Halimbawa, ang nilalaman ng bitamina C ay makabuluhang nabawasan kapag ang prutas ay natuyo.

Ang pinatuyong prutas sa pangkalahatan ay naglalaman ng maraming hibla at ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant, lalo na ang mga polyphenol.

Ang mga polyphenol antioxidant ay nauugnay sa mga benepisyong pangkalusugan tulad ng pinabuting daloy ng dugo, mas mahusay na kalusugan ng pagtunaw, nabawasan ang pinsala sa oxidative at nabawasan ang panganib ng maraming sakit .

Mga Epekto sa Kalusugan ng Pinatuyong Prutas

Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng pinatuyong prutas ay may posibilidad na mas mababa ang timbang at nakakakuha ng mas maraming sustansya, kumpara sa mga indibidwal na hindi kumakain ng pinatuyong prutas.

Gayunpaman, ang mga pag-aaral na ito ay pagmamasid sa kalikasan, kaya't hindi nila mapapatunayan na ang pinatuyong prutas ang sanhi ng mga pagpapabuti.

Ang pinatuyong prutas ay isa ring magandang pinagmumulan ng maraming compound ng halaman, kabilang ang mga makapangyarihang antioxidant.